Chili Con Carne
Ma recette de Chili Con Carne est facile à préparer, rapide et pourtant délicieusement saine. Avec des ingrédients comme du bœuf haché, des haricots rouges, de la tomate, des oignons, de l'ail, du cumin et du piment... ce plat est une explosion de saveurs. Servi avec du riz, ce Chili Con Carne est un plat principal parfait pour tout rééquilibrage alimentaire.
Ingrédients
- 100 g de bœuf haché 5%MG
- 120 g de haricot rouge
- 150 g de concassé de tomates
- 30 g de riz blanc (poids cru)
- 0,25 oignon
- 5 ml huile olive (1 cuil. à café)
- Bouillon de boeuf (en cube ou en poudre)
- Ail en poudre
- Cumin
- Piment
- Sel
- Poivre
Instructions
- Émincer finement l'oignon et le faire dorer dans l'huile d'olive, de préférence dans une sauteuse à revêtement antiadhésif.
- Ajouter la viande de bœuf hachée et l'ail écrasé. Continuer à faire dorer la viande jusqu'à ce qu'elle soit colorée.
- Incorporer le concassé de tomates, du cumin, du bouillon de bœuf, de l'ail en poudre et une quantité de piment en poudre selon les goûts personnels.
- Laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
- Ajouter les haricots rouges préalablement rincés et égouttés.
- Continuer à laisser mijoter pendant environ 10 minutes supplémentaires.
- Déguster !
Notes
Vous pouvez ajouter un peu de concentré de tomates pour que votre sauce soit plus colorée et plus goûteuse !
Nutrition
Calories : 468 kcalProtéines : 36 gLipides : 11 gGlucides : 46 gFibres : 12 g
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