Croquette de thon
Ma version gourmande et minceur des croquettes de thon. Une recette simple et économique préparée à base de thon, de pomme de terre et de fromage frais. Une cuisson au four pour une version légère.
Ingrédients
- 600 g de pommes de terre
- 280 g de thon au naturel en conserve
- 90 g de fromage frais aux herbes
- 2 œufs
- Ciboulette
- Ail en poudre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Commencer par cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur.
- Dans un saladier, émietter le thon.
- Réduire les pommes de terre en purée puis ajouter le fromage frais, le sel, le poivre, l’ail en poudre, la ciboulette ciselée puis les œufs et le thon.
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Façonner des boulettes avec la préparation. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir avec le dos d'une cuillère pour former des galettes.
- Enfourner les croquettes pour une durée de 30 minutes.
- Servir les croquettes de thon avec une salade de roquette, des tomates et un quartier de citron.
Notes
Les croquettes de thon peuvent être préparées à l'avance et conservées au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Elles se réchauffent facilement au four ou à la poêle pour un repas rapide.
Elles peuvent aussi être congelées.
Elles peuvent aussi être congelées.
Nutrition
Portion : 1 personneCalories : 421 kcalProtéines : 36 gLipides : 15 gGlucides : 34 gFibres : 4 g
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