Croquette de thon facile pour envies gourmandes !
Bienvenue dans l’univers savoureux de Diététique et Délices ! Aujourd’hui, une recette légère de croquette de thon. Ce mariage parfait entre le thon, les pommes de terre et le fromage frais offre une combinaison délicieuse pour un rééquilibrage alimentaire réussi. Ma version légère de ces croquettes est cuite au four, sans matière grasse ajoutée. C’est un choix idéal pour régaler vos papilles sans compromettre votre équilibre alimentaire. De plus, ces croquettes sont très rassasiantes. Elles vous permettent de rester calé jusqu’au repas suivant, sans ressentir le besoin de grignoter. Alors, laissez vous tenter par cette recette alléchante qui associe plaisir gustatif et équilibre nutritionnel !
Recette
✅croquette ✅cuisine simple ✅fromage frais ✅plat principal ✅pomme de terre ✅recette salée ✅thon en conserve ✅recettes à base de poisson ✅rééquilibrage alimentaire
La recette de Croquette de thon – Diététique et Délices
✓ Un choix parfait pour un rééquilibrage alimentaire.
✓ Très rassasiant !
✓ Cuisson légère, quantité de matière grasse contrôlée.
Croquette de thon
Ingrédients
- 600 g de pommes de terre
- 280 g de thon au naturel en conserve
- 90 g de fromage frais aux herbes
- 2 œufs
- Ciboulette
- Ail en poudre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Commencer par cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur.
- Dans un saladier, émietter le thon.
- Réduire les pommes de terre en purée puis ajouter le fromage frais, le sel, le poivre, l’ail en poudre, la ciboulette ciselée puis les œufs et le thon.
- Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Façonner des boulettes avec la préparation. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir avec le dos d’une cuillère pour former des galettes.
- Enfourner les croquettes pour une durée de 30 minutes.
- Servir les croquettes de thon avec une salade de roquette, des tomates et un quartier de citron.
Notes
Elles peuvent aussi être congelées.
Nutrition
Conseils et astuces
- Conseil de dégustation : pressez légèrement le quartier de citron sur les croquettes juste avant de les déguster afin d’ajouter une note acidulée qui rehaussera les saveurs.
- C’est aussi une recette idéale pour utiliser un reste de purée de pomme de terre.
Intégrer ma recette de Croquette de thon dans un repas équilibré
Cette recette contient déjà une source de produits laitiers (le fromage frais) mais demande à être complétée en fibres. Pour un repas équilibré, optez plutôt pour un fruit en dessert, pourquoi pas une salade de fruits frais ou une compote sans sucre ajouté.
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*sources
Ciqual – ANSES : Centre d’information sur la qualité des aliments – Aprifel : Agence pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes
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