Muffin Banane Chocolat pour Rééquilibrage Gourmand !
Bonjour et bienvenue sur Diététique et Délices !
Voici une recette de Muffin Banane Chocolat, sans matière grasse et sans sucre ajouté. C’est une option parfaite pour le petit déjeuner dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire.
Cette recette demande peu d’ingrédients et la préparation est rapide. Les muffins peuvent être préparés d’avance et même congelés.
Pour un moelleux parfait, je vous recommande de bien respecter les étapes de la recette. Rien n’est proposé au hasard 😉
Et surtout n’oubliez pas de lire l’article jusqu’au bout pour découvrir ma proposition de petit déjeuner équilibré à base de Muffin Banane Chocolat !
Recette
✅à emporter ✅banane ✅chocolat ✅collation ✅dessert ✅muffin ✅petit déjeuner ✅recette sucrée ✅rééquilibrage alimentaire
La recette de Muffin Banane Chocolat – Diététique et Délices
- Un choix parfait pour un rééquilibrage alimentaire.
- Sans matière grasse.
- Sans sucre ajouté.
Muffin Banane Chocolat (sans matière grasse, sans sucre ajouté)
Ingrédients
- 180 g de farine complète (T150)
- 150 g de compote sans sucre ajouté (pomme)
- 3 bananes (idéalement bien mûres)
- 3 œufs
- 45 g de pépites de chocolat noir
- 4 g de levure chimique (c’est précis mais c’est important)
Instructions
- Commencez par préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
- Ecrasez finement les bananes.
- Mélangez les bananes écrasées avec la compote de pomme.
- Ajoutez les œufs puis mélangez à nouveau.
- Dans un récipient à part, mélangez la farine et la levure puis incorporez ce mélange à la préparation (la quantité précise de levure chimique et le mélange de la farine et de la levure à part vont permettre un bon moelleux malgré l’absence de matière grasse).
- Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène puis incorporez les pépites de chocolat.
- Versez la préparation dans un moule à muffins.
- Enfournez pour 15 minutes.Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Nutrition
Astuces du chef !
- Pour un bon moelleux, sortez vos ingrédients un peu à l’avance pour qu’ils soient à température ambiante pour réaliser la recette.
- La quantité de levure chimique est très importante. Trop ou trop peu dans une recette et c’est la catastrophe !
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Comment intégrer ma recette de Muffin Banane Chocolat dans un petit déjeuner équilibré ?
Le Muffin Banane Bread est une option délicieuse, rassasiante et nutritive pour votre petit déjeuner. Les bananes sont des alliées idéales pour la satiété, car elles sont riches en fibres et en micronutriments essentiels.
Le Muffin Banane Bread fournit la source de protéines grâce aux œufs, l’apport de produits céréaliers avec la farine, et une partie de l’apport en fruit sous forme de banane et de compote de pomme. Cependant, pour obtenir un petit déjeuner parfaitement équilibré, il vous manque deux éléments : une boisson et un produit laitier. La portion de fruit peut également être complétée.
Pour équilibrer votre petit déjeuner, vous pouvez consommer :
- Une boisson sans sucre au choix (thé, café…)
- 1 Muffin Banane Chocolat
- 150ml de lait demi-écrémé ou 100g de fromage blanc ou de skyr
- une petite portion de fruit comme une clémentine ou 2 prunes par exemple.
Valeurs énergétiques du petit déjeuner complet :
◼️Calories 345Kcal ◼️Protéines 14g ◼️Lipides 6g ◼️Glucides 56g ◼️Fibres 8g
Cette composition vous garantit un petit déjeuner équilibré, riche en saveur et en éléments nutritifs essentiels, pour vous aider à atteindre vos objectifs tout en vous régalant.
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* sources
Ciqual – ANSES : Centre d’information sur la qualité des aliments
Aprifel : Agence pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes
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