Recette Betterave Rouge en Salade, Simple et Gourmande !

Recette betterave rouge en salade Diététique et Délices : facile et rapide à intégrer dans un programme de rééquilibrage alimentaire


Bonjour et bienvenue sur Diététique et Délices !
J’avais envie de vous proposer aujourd’hui une délicieuse façon d’intégrer la betterave rouge à votre menu.
Ma recette de Betterave Rouge en Salade : une explosion de saveurs en quelques étapes simples et rapides.

Pourquoi cette recette me direz-vous ? Parce qu’au delà du mariage parfait que fait la betterave rouge avec les noix, le vinaigre balsamique et la ciboulette, elle vous offre une solution facile pour combler vos besoins en vitamine B9, une vitamine souvent négligée dans notre alimentation quotidienne. Alors, si vous cherchez une manière délicieuse et rapide de bénéficier des bienfaits de la betterave rouge, c’est par ici !


Recette
✅à emporter ✅accompagnement ✅automne ✅betterave rouge ✅ciboulette ✅hiver ✅noix ✅plat froid ✅recette facile ✅recette rapide ✅recette végétarienne ✅rééquilibrage alimentaire ✅salade


La recette de Betterave Rouge en Salade – Diététique et Délices

  • Idéal pour le drainage du foie
  • Riche en vitamine B9
  • Recette ultra rapide grâce à l’utilisation de betterave rouge déjà cuite, sous-vide
Recette betterave rouge en salade Diététique et Délices : facile et rapide à intégrer dans un programme de rééquilibrage alimentaire

Betterave Rouge en Salade

Diététique et Délices
La betterave rouge se mêle harmonieusement aux noix croquantes, au vinaigre balsamique et à la fraîcheur de la ciboulette. Une explosion de saveurs en quelques étapes simples et rapides pour intégrer la betterave rouge au menu.
5 (2 votes)
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Portions1 personne
Calories180 kcal

Ingrédients
  

  • 150 g de betterave rouge (cuite, sous-vide)
  • 10 g de noix
  • 5 ml d’huile de colza (1 cuil. à soupe = 10ml)
  • 5 ml de vinaigre balsamique (1 cuil. à soupe = 10ml)
  • Ciboulette
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Coupez la betterave en petits dés.
  • Épluchez puis concassez les noix.
  • Préparez la vinaigrette avec l'huile de colza, le vinaigre balsamique, la ciboulette ciselée, un peu de sel et de poivre.
  • Dans un saladier, disposez les dés de betterave rouge, ajoutez la vinaigrette et parsemez de noix concassées et de ciboulette ciselée.

Nutrition

Portion : 1 personneCalories : 180 kcalProtéines : 4 gLipides : 13 gGlucides : 13 gFibres : 5 g
Mot-clé à emporter, accompagnement, betterave rouge, ciboulette, noix, plat froid, recette d’automne, recette d’hiver, recette facile, recette rapide, recette salée, recette végétarienne, salade
Vous avez essayé cette recette ? Montrez moi sur Instagram !En taguant @dietetique_et_delices

Astuces du chef !

  • Optez pour la Betterave Rouge Cuite sous Vide : pour gagner du temps sans compromettre la saveur. Disponible dans de nombreux supermarchés, elle offre une texture tendre et une saveur sucrée.

Les personnes qui ont consulté cette recette ont aussi aimé :

Verrine de Betterave Rouge et St Môret


Conseils de la diet !

Comment intégrer ma recette de Betterave Rouge en Salade dans un repas équilibré ?

Pour faire de cette recette de Betterave Rouge en Salade un repas équilibré, vous devez la compléter avec une portion de féculents et une source de protéines.

N’hésitez pas également à augmenter la quantité de légumes selon votre appétit et vos préférences. Souvenez-vous que vous ne devez pas sortir de table en ayant faim !

Les quantités de légumes sont toujours données à titre indicatif. Leur teneur en calorie étant très faible, considérez qu’ils peuvent être consommé à volonté !

En dessert, privilégiez un fruit frais ou un laitage pour apporter une note sucrée à la fin du repas. Il est recommandé d’alterner entre les fruits et les laitages. Par exemple, en choisissant un fruit au déjeuner et un laitage au dîner, ou inversement. Ainsi, vous vous assurez de profiter d’un repas équilibré et complet, alliant plaisir gustatif et alimentation équilibrée.

Quelques idées…

  • Betterave Rouge en Salade + 2 œufs durs + une portion de boulghour (50g cru) + 1 yaourt
  • Betterave Rouge en Salade + 2 tartines de pain complet + 30g de fromage de chèvre frais + 1 orange

Montrez moi vos réalisations ici en commentaire ou sur les réseaux sociaux :

* sources
Ciqual – ANSES : Centre d’information sur la qualité des aliments
Aprifel : Agence pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes

Si vous avez aimé l'article, vous êtes libre de le partager ;)
10 Comments

Laisser un commentaire