Un dessert original : Verrine Fraise – Basilic !
Bienvenue sur Diététique et Délices, le blog dédié à la nutrition saine et gourmande ! Aujourd’hui, je vous propose un dessert original à la fraise. Une véritable petite pépite prête en quelques minutes seulement : une verrine fraise – basilic ! Cette association peut sembler surprenante, mais croyez-moi, c’est vraiment délicieux ! Imaginez des fraises juteuses, pleine de goût associées à la fraîcheur subtile du basilic… Un mariage de saveurs harmonieux et rafraîchissant.
Faites vous plaisir et préparez-vous ce petit plaisir en solo dans le cadre de votre rééquilibrage alimentaire. Proposez-le comme dessert léger après un repas un peu trop copieux. Ou alors n’hésitez pas à le proposer en dessert quand vous recevez des invités, c’est simple mais vraiment très bon et ça en jette !
Recette
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La recette de Verrine Fraise Basilic – un dessert original Diététique et Délices
✓ Un choix parfait pour un rééquilibrage alimentaire.
✓ Pauvre en calories, riche en vitamine C et B9.
✓ Bonne source de fibres.
Verrine fraise – basilic
Ingrédients
- 200 g de fraises
- 4 feuilles de basilic
- Jus de citron
Instructions
- Commencez par laver soigneusement les fraises, puis retirez les queues.
- Ensuite, coupez-les en petits dés réguliers et placez-les dans un saladier.
- Procédez ensuite au lavage du basilic, en veillant à réserver quelques belles feuilles pour la décoration finale.
- Hachez finement les autres feuilles de basilic.
- Ajoutez un filet de jus de citron frais et le basilic ciselé aux fraises.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients, puis répartissez le mélange dans des bols ou de petites verrines, selon votre préférence.
- Pour une touche esthétique, garnissez le dessus avec les feuilles de basilic restantes.Voilà, votre verrine fraise – basilic est prête à être dégustée !
Notes
- Si vous avez le temps, laissez la verrine reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de la déguster. Cela permettra aux saveurs de se mélanger davantage et de se développer.
- Couper les fraises en dés plus ou moins gros selon la taille de la verrine.
Nutrition
Conseils et astuces
- Utiliser du basilic frais : Optez pour du basilic frais pour obtenir le meilleur arôme et la saveur la plus intense. Le basilic ajoute une touche d’herbes fraîches et subtilement parfumées qui se marie parfaitement avec les fraises.
- Ciseler finement le basilic : pour répartir uniformément la saveur du basilic dans la verrine, il est recommandé de le ciseler finement. Cela permettra aux arômes de se mélanger harmonieusement avec les fraises.
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La fraise et ses bienfaits
La fraise est un excellent fruit qui regorge de bienfaits pour la santé. Tout d’abord, elle est pauvre en calorie, ce qui en fait une excellente option pour les personnes soucieuses de leur poids. De plus, elle est riche en vitamine C et B9.
La vitamine C est la vitamine anti-fatigue ! C’est un puissant anti-oxydant qui renforce le système immunitaire, ralentit le vieillissement des cellules, améliore l’humeur, favorise la perte de poids et l’absorption du fer et participe à une bonne cicatrisation.
La fraise est également une bonne source de fibres, plus que la teneur moyenne présente dans les fruits frais, ce qui en fait un excellent choix pour maintenir une bonne digestion. Enfin, les fraises contiennent une quantité notable de manganèse et de polyphénols, en particulier les anthocyanes, qui sont des antioxydants puissants et bénéfiques pour la santé des veines.
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*sources : Ciqual – ANSES : Centre d’information sur la qualité des aliments – Aprifel : Agence pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes
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