Pâtes poireaux, ricotta, chorizo
Un plat de saison, sain, équilibré et incroyablement savoureux ! Voici ma recette de pâtes aux poireaux, ricotta et chorizo. A intégrer dans votre rééquilibrage alimentaire pour ne plus devoir choisir entre plaisir et équilibre ! Bon appétit...
Hachis Parmentier au potimarron
Tout le monde aime le Hachis Parmentier !Pour l’intégrer dans votre rééquilibrage alimentaire et en faire un plat de saison, voici ma recette du Hachis Parmentier au potimarron....
Wrap saumon avocat
Simple et rapide, pas de cuisson, seulement 6 ingrédients et comme toujours saine et équilibrée, voici ma recette de Wrap au saumon et à l’avocat. Parfait pour un repas pris sur le pouce, pour déjeuner au bureau ou ravir les enfants le soir, vous pouvez aussi le couper en...
Potée de chou rouge aux lardons et aux pommes
Une recette aux mille vertus, capable de soigner les maux d’hiver et de booster le métabolisme, ça vous dit ??Voici ma recette de chou rouge aux lardons et aux pommes. On oublie les préjugés et on se réconcilie avec ce légume un peu délaissé !...
Riz au four au potiron
C’est de saison le potiron ! Pas toujours facile de varier les recettes quand on veut sortir du traditionnel velouté ou de la purée. Voici une recette originale : le riz au four au potiron, jambon et mozzarella. Un savoureux plat automnal, complet et équilibré qui s’intègre parfaitement dans...
Spaghetti alla Puttanesca
Les spaghettis alla Puttanesca sont une spécialité culinaire italienne qui trouve son origine dans la région Napolitaine et plus précisément sur l’île d’Ischia . La traduction littérale est « spaghetti à la putain ». Bon je sais ce n’est pas très vendeur ! Mais ne partez pas tout de suite, je...
Ramen Thaï au poulet et curry vert
Un Ramen, ça vous tente ?? Une version Thaï pour mon Ramen poulet curry vert… Très facile à faire et sans une liste d’ingrédients farfelus !D’origine chinoise, le Ramen est aujourd’hui une spécialité culinaire japonaise. Chaque région et chaque famille a ses propres recettes. Traditionnellement servi dans un grand...
Quiche poireaux saumon
Au menu aujourd’hui, une quiche poireaux – saumon…On aime la quiche Lorraine, mais avec cette version, exit les acides gras saturés, on fait le plein de fibres et d’oméga 3 ! Le saumon est un poisson gras riche en oméga 3, ces fameux acides gras indispensables à l’organisme mais...
Risotto poulet – champignons
On m’a déjà dit que mon risotto était le meilleur du monde ! Bon c’était sans doute un peu exagéré mais je ne pouvais quand même pas garder ça pour moi toute seule. Alors la voici, ma recette de risotto aux champignons accompagné de son poulet grillé. Le risotto...
Carbonara italienne « revisitée »
Tout le monde aime les pâtes à la carbonara ! Alors pas question de s’en priver…mais pas question d’en manger tous les jours non plus. Pour un plaisir sans culpabilité, je vous dévoile aujourd’hui ma recette de carbonara italienne « revisitée ». Revenons quand même au point de départ. Les pâtes...