Velouté de butternut, œuf poché, jambon cru grillé
L’automne arrive et il marque le début de la saison des courges. On commence à trouver sur les étals citrouille, potimarron, butternut. Les températures sont plus fraîches. On a envie le soir d’un bon petit plat chaud et réconfortant. Quoi de mieux que ce velouté de butternut, œuf poché...
Poivrons pommes de terre au chorizo
Voilà une autre recette très simple et vraiment délicieuse ! Je l’ai goûté pour la première fois en Italie du sud. J’ai été un peu surprise au départ par le mélange poivrons – pommes de terre mais la première bouchée me fît oublier tous mes doutes. Aujourd’hui je ne...
Poke Bowl saumon avocat
Il a la côte le Poke Bowl ! Alors, on s’en prépare un maison ? Avant de vous faire découvrir ma recette de Poke Bowl saumon avocat, un peu de culture…Le Poke est un plat typique d’Hawaï, servi en entrée ou en plat principal. La recette traditionnelle se compose...
Chakchouka recette à l’orientale : un régal équilibré !
La Chakchouka à l’orientale, un plat à tomber ! Chaque fois que j’en fait à la maison c’est un succès garanti. Mais d’ailleurs, vous savez ce que c’est la chakchouka ?? C’est une spécialité culinaire de la cuisine maghrébine. Il s’agit d’une poêlée de poivrons, de piments, de tomates...
Croque monsieur original
Le croque monsieur … plat typique de bistrot français ! Qu’est-ce qu’on aime se faire une petite soirée croque monsieur. Il plaît à tout le monde, petits et grands. Tant et si bien qu’il se décline aujourd’hui en des dizaines et des dizaines de recettes. Traditionnellement il est composé...
Gnocchi à la courgette crémeuse et au jambon
Ah cette recette ! Tellement rapide et tellement savoureuse ! Je ne pouvais pas faire sans vous en parler… Voici ma recette des gnocchi à la courgette crémeuse et au jambon. Délicieuse et parfaitement équilibrée, on en mange sans culpabilité !Les gnocchi sont une famille de pâtes, d’origine italienne,...
Nouilles chinoises au poulet : un plat minceur délicieux !
La cuisine asiatique est devenu quasi incontournable aujourd’hui. 25% des français en consomme une fois par semaine et c’est une tendance toujours à la hausse !Seulement, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver parmi les listes d’ingrédients. D’autre part, elle n’est pas toujours si saine et équilibrée qu’on...