Vous allez craquer pour ce cake salé aux tomates séchées ultra facile !
Vous cherchez un cake salé moelleux, léger et sans matière grasse ? Vous avez essayé 1000 recettes mais aucune ne vous a donné satisfaction ? Trop sec, pas bon, pas assez moelleux… STOP ! Ne cherchez plus ! J’ai concocté pour vous cette recette de cake salé aux tomates séchées et à la féta qui fera l’unanimité.
Des notes subtiles italiennes avec les tomates séchées et le basilic, un peu de féta, fromage qui fait partie des moins caloriques, il sera très difficile d’y résister !
Rapide et facile à réaliser, il est aussi très pratique à emporter pour un déjeuner au travail, en entrée ou pour un pique-nique improvisé en pleine nature. Vous pouvez même le déguster au petit-déjeuner si vous êtes un adepte du salé le matin !
Alors qu’attendez vous pour essayer cette recette de cake salé ? C’est une option parfaite pour toutes les occasions !
Recette
✅cake salé ✅recette salée ✅à emporter ✅apéritif ✅entrée ✅cuisine simple ✅rééquilibrage alimentaire
La recette de Cake salé tomates séchées Feta – Diététique et Délices
✓ Un choix parfait pour un rééquilibrage alimentaire.
✓ Un cake ultra moelleux sans matière grasse !
✓ Parfait pour toutes les occasions.
Cake salé tomates séchées feta
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 100 g de fromage blanc nature 3%
- 100 g de feta
- 80 g de tomates séchées (à l’huile)
- 0,5 sachet de levure chimique
- Basilic
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 150°C.
- Dans un saladier, battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
- Ajouter le fromage blanc et mélanger jusqu’à obtention d’une texture homogène.
- Incorporer progressivement la farine et la levure tout en remuant doucement pour éviter la formation de grumeaux.
- Ciseler finement le basilic et l’ajouter à la préparation.
- Couper les tomates séchées en petits morceaux et les incorporer à la préparation. Mélanger.
- Ajouter la feta en petits dés et mélanger délicatement pour ne pas la briser.
- Verser la préparation dans un moule à cake.
- Enfourner à 150°C pendant 1 heure jusqu’à ce que le cake soit bien doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre.
- Laisser refroidir légèrement avant de démouler.A déguster tiède ou froid !
Video
Notes
Nutrition
Conseils et astuces
Voici quelques astuces pour réussir à coup sûr votre cake salé aux tomates séchées :
- Il est préférable que tous les ingrédients soient à température ambiante, surtout les œufs. Il n’est pas nécessaire de les conserver au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 150°C et laissez cuire le cake pendant environ une heure. Une cuisson lente et à basse température donnera une texture plus moelleuse et évitera de dessécher le cake.
- Pour gagner du temps, vous pouvez préparer ce cake à l’avance et le congeler, entier ou en tranches. Ainsi, vous aurez toujours une délicieuse collation ou un repas rapide à portée de main.
Intégrer ma recette de cake salé tomates séchées feta dans un repas équilibré
Les possibilités sont nombreuses avec cette recette de cake, vous pouvez le dégustez à l’apéritif, en entrée, en plat principal ou même au petit déjeuner !
Voici quelques idées d’accompagnements pour manger ce cake en plat principal :
- Une salade verte avec un peu de roquette, utiliser l’huile des tomates séchées pour faire une vinaigrette légère à base de vinaigre balsamique.
- Des légumes grillés tels que des courgettes, des aubergines et des poivrons marinés avec du thym et de l’ail.
- Un assortiment de crudités colorées, comme des carottes râpées, des tomates cerises, des concombres, des radis et des endives.
- Une purée de patates douces ou de potiron, légèrement assaisonnée d’huile d’olive, de sel et de poivre.
- Des sauces ou dips, tels que de la tapenade d’olives noires, du houmous ou du tzatziki pour apporter une touche de fraîcheur et de saveurs.
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*sources : Ciqual – ANSES : Centre d’information sur la qualité des aliments – Aprifel : Agence pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes
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